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今日のテーマは『一番集客できる場所の探し方』です。
前回のメルマガでは、お店にとって、良い立地とは『お客さまが集まる場所』だというお話をしました。
そのためには、 ターゲットとしている潜在的な見込み客がそのお店を利用するシーンをイメージして、どの時間帯にどの場所にあれば利用してもらいやすいのか、生活導線（生活するうえでの行動）を見つけ出すことが重要だと。
そして、ターゲットの生活動線が一番重なる場所こそ、『見込み客が一番集まる場所』、これこそが良い立地なんだ、というお話でしたね。
今日はマーケティングの視点で、『見込み客が一番集まる場所』についてお話しようと思います。
世界中で成功を収めている華僑の商売の方法に
『砂漠で水を売る』
というのがあります。
街中で水を売るよりも、砂漠で喉が渇いた人に売った方が当然売れやすいわけで、ある意味商売の本質ともいえます。
賢明なあなたは、砂漠という遠い場所で水を売ろう、という話ではないことはわかっているはずです。
その言葉の本質は、強いニーズがあれば、そこにチャンスがある、ということです。
弁当屋やクリーニング屋は共働き世帯が多いエリアが売れる
（お金に余裕はあるけど仕事で忙しく、自炊や洗濯を逃れたい人が多いから）
葬儀を売るなら、病院が一番売れる
では、飲食店で一番売れる場所はどこか・・・
それは
『腹を空かせた人が集まる場所』
こんな人たちが集中する場所に、他にお店が無ければ、それは『砂漠で水が売れる』状態なわけです。
ちなみに、中華料理チェーンの日高屋は、出店する場所を見つける際に、近隣にマクドナルドや吉野家があるのか、をチェックします。
マクドナルドや吉野家は、しっかりとした立地調査をしたうえで成功できると判断し、出店しているはず。
毎日、ハンバーガーや牛丼を食べる人などいない。
中華料理という日常的な食を扱う店舗であれば、飽きられないはず。
つまり、マクドナルドや吉野家の近くで出店すれば、日高屋を利用してくれる見込み客はたくさんいるはず、という考え方です。
ある意味、『腹を空かせた人が集まる場所』なのか、その判断を他の大手外食チェーンにまかせ、中華料理の視点では独占できる環境で出店しているわけです。
あなたのお店の商品を欲している人が、どの時間にどこに集まってくるのか。
どんな商売でも、砂漠で水を売ることはできます。
失敗しているお店の特徴は、砂漠で砂を売ろうとしたり、湖で水を売ろうとしている。
一度、あなたのお店が砂漠で水が売れる環境にあるのか、考えてみてください。
今日はマーケティングの視点で、売れる場所の探し方をお話しました。
次回は、『砂漠でなくても水が売れる方法』について、お話できればと思います。
あなたのお店は、必ず今よりも繁盛できます！
売上アップに関するヒントが沢山あります！！
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